LA IMPORTANCIA DEL VINO DE JEREZ EN EL MARIDAJE.
Para realizar un buen maridaje siempre se ha dicho que primero se elige la comida y despues el vino que valla bien con el plato,pues bien afortunamente algunos afamados cocineros Españoles y extranjeros primero eligen un vino y a continuación un plato adecuado cuya relación valla adecuadamente con el vino elegido tanto en olor y sabor.Esta es la realidad los topicos de siempre primero el plato y despues el vino,ya parece que la realidad es otra.Esta es la importancia de nuestros vinos generoso en todo con sus matices de colores y sabores unico en el mundo.
Manolo Mata
No hay comentarios:
Publicar un comentario